Kanelbullar

Julens bullar och kakor är snart slut, så i dag bakade jag en sats kanelbullar, så att vi har att ta fram till fika.

Man tror att kanelbullen introducerades i Sverige på 1920-talet, då tillgången på ingredienser ökade efter första världskriget. Det dröjde dock till 1950-talet innan den blev vanligt förekommande i Sverige.

År 1999 instiftade Hembakningsrådet Kanelbullens dag, som firas den 4 oktober varje år.

Kanelbullen presenterades som svensk specialitet i EU-projektet Café Europa 2006.

Fastlagsbulle

I dag åt jag min första fastlagsbulle för i år. Den smakade bra. Vi passade på att ta en kopp kaffe med fastlagsbulle till, när vi var en runda in till stan.

Kärt barn har många namn. Fastlagsbulle kallas även för semla eller fettisdagsbulle och med varm mjölk; hetvägg.

Enligt tradition ska fastlagsbullen ätas på Fettisdagen, som i år infaller den 17 februari. Dvs
tisdagen efter fastlagssöndagen. Så jag hinner nog äta några till innan dess.

I Sverige äts årligen cirka 40 miljoner fastlagsbullar.

Trettondagsafton 2015

God fortsättning på det nya året! I dag är det trettondagsafton. Trettondagsafton infaller den 5 januari, dagen före Trettondedag jul, i det kristna julfirandet.

Trettondagsafton heter en teaterpjäs  av William Shakespeare. Den framfördes första gången 1601. Den engelska titeln är Twelfth Night, med undertiteln What You Will. Varför pjäsen heter som den gör är okänt. Handlingen i pjäsen har ingen koppling till helgdagsaftonen med samma namn.