Österlenska trädgårdar

 

SVT2 sänder på onsdagarna ett trädgårdsprogram från Österlen. Som trädgårdsintresserad tittar jag gärna på det. I kväll handlade det bl a om visningsträdggården vid Kiviks musteri. Särskilt roligt eftersom jag gjorde ett besök där i samband med min födelsedag i höstas. TV-programmet var filmat under våren, så det var lite skillnad mot när jag var där.

 

Varifrån äpplet kommer, eller när man började äta det är okänt. Det finns dock bevis för att ympning av äpplen har skett i minst 2000 år. De äldsta bevarade sortbeskrivningarna av äpple i Europa skrevs år 1204 i ett brittiskt kloster. Européer förde med sig äpplet till sina kolonier, såsom Australien och Amerika.

I Sverige har man hittat ett förkolnat äpple vid utgrävningar i Alvastra nära Omberg i Östergötland som är daterat till 2500 år f.Kr. Under vikingatiden åt man också mycket äpple. I Cajsa Wargs kokbok från 1755 finns det ett recept på skånsk äppelkaka med äppelmos.