Favorit i repris

Fläskfile i grönpepparsås är en favoriträtt. Lätt att laga och gott blir det. Detta fick våra gäster i går till huvudrätt tillsammans med potatis och en grönsallad.

När de kom vid 18-tiden fick de först ett glas mousserande till varma nacho-chips med en blandning av thai sweet chilisås och vanlig chilisås på samt riven ost.

Som förrätt blev det en helt vanlig grov macka med ägg och ansjovis. Enkelt och gott.

Till efterrätt hade jag gjort gino, som serverades med vaniljglass. Mumsigt värre.

Till kaffet blev det en citronkladdkaka. Jag hade hört att det skulle vara gott, men den hade nog passat bättre att servera som dessert. En klick grädde till mildrade den syrliga smaken.

En trevlig kväll som gick snabbt förbi.