Squasch

I dag har gått i squaschens tecken. Just nu mognar squaschen fortare än man hinner ta den tillvara. Fast jag har tidigare skurit bitar och lagt i frysen. Dessa kan jag sedan i vinter koka soppa på.

I dag har jag kokat soppa och gjort en paj, som jag fryst in. Till middag hade vi färsfylld squasch. Det blev så mycket över, så det blev en varsin lunchlåda till måndag och två middagar i frysen.